Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme talentovaného a kreatívneho cukrára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a prispeje k výrobe kvalitných a chutných cukrárskych výrobkov. Ako cukrár budete zodpovedný za prípravu rôznych druhov dezertov, koláčov, tort, zákuskov a iných sladkostí podľa tradičných aj moderných receptúr. Vašou úlohou bude nielen zabezpečiť výbornú chuť, ale aj estetický vzhľad každého výrobku.
Na tejto pozícii budete úzko spolupracovať s ostatnými členmi kuchynského tímu, aby ste zabezpečili plynulý chod výroby a dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov. Očakávame, že budete sledovať aktuálne trendy v oblasti cukrárstva a budete ochotný experimentovať s novými technikami a ingredienciami.
Ideálny kandidát má skúsenosti s prácou v cukrárni alebo reštaurácii, je precízny, má zmysel pre detail a vášeň pre sladké umenie. Dôležitá je aj schopnosť pracovať pod tlakom, dodržiavať termíny a udržiavať vysokú kvalitu práce.
Ak máte radi prácu s cestom, čokoládou, krémami a ovocím, a chcete sa podieľať na vytváraní nezabudnuteľných chuťových zážitkov pre našich zákazníkov, táto pozícia je pre vás ako stvorená.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a pečenie koláčov, tort a zákuskov
- Zdobenie a aranžovanie cukrárskych výrobkov
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Sledovanie zásob a objednávanie surovín
- Spolupráca s kuchynským tímom
- Vývoj nových receptúr a dezertov
- Zabezpečenie konzistentnej kvality výrobkov
- Práca s modernými cukrárskymi technológiami
- Účasť na školeniach a cukrárskych súťažiach
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti cukrárstva minimálne 2 roky
- Znalosť tradičných aj moderných cukrárskych techník
- Zmysel pre detail a estetiku
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Znalosť hygienických noriem HACCP
- Kreativita a ochota učiť sa nové veci
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
- Flexibilita v pracovnom čase
- Stredoškolské vzdelanie v odbore výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou tort a zákuskov?
- Aké cukrárske techniky ovládate?
- Ako zabezpečujete kvalitu a čerstvosť výrobkov?
- Ste ochotný pracovať cez víkendy a sviatky?
- Ako pristupujete k vývoju nových dezertov?
- Aké hygienické normy dodržiavate pri práci?
- Máte skúsenosti s prácou v tíme?
- Ako zvládate stresové situácie v kuchyni?
- Aké sú vaše obľúbené suroviny pri pečení?
- Ste ochotný zúčastňovať sa školení a súťaží?
